Пост канала
- фото
ШАШЛЫК-ДЕЛИКАТЕС ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Куриные сердечки — 1 кг ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Мёд — 3 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Красный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Имбирь молотый — 1 ч. л. ✅ Карри — 1 ч. л. ✅ Паприка — 1 ч. л. ✅ Соевый соус — 100 мл ДЛЯ СОУСА: ✅ Сметана — 200 г ✅ Укроп — 20 г ✅ Петрушка — 20 г ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Грецкие орехи — 40–50 г ✅ Соус чили — 2 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриные сердечки тщательно промойте, удалите сосуды, плёнки и лишний жир, затем обсушите. 2. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. 3. В глубокой миске соедините чеснок, мёд, чёрный и красный перец, молотый имбирь, карри, паприку и соевый соус. 4. Перемешайте маринад до однородности. 5. Добавьте куриные сердечки и хорошо перемешайте, чтобы каждое сердечко полностью покрылось маринадом. 6. Накройте миску и оставьте мариноваться минимум на 1–2 часа, а лучше на 4–6 часов или на ночь в холодильнике. 7. Нанижите сердечки на шампуры или деревянные шпажки, располагая их плотно друг к другу. 8. Обжаривайте на хорошо прогоревших углях, регулярно переворачивая, 10–15 минут до полной готовности. 9. Для соуса мелко нарежьте укроп и петрушку. 10. Чеснок пропустите через пресс, грецкие орехи мелко порубите или измельчите. 11. Соедините сметану, зелень, чеснок, грецкие орехи, соус чили и соль. 12. Хорошо перемешайте до однородной консистенции и дайте соусу настояться 10–15 минут. 13. Подавайте горячие куриные сердечки вместе с приготовленным соусом. СОВЕТЫ: ✅ Чем дольше сердечки маринуются, тем насыщеннее получается вкус. ✅ Мёд придаёт красивую карамельную корочку, поэтому жарьте на умеренном жаре, чтобы шашлык не подгорел. ✅ Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 20–30 минут. ✅ Соус можно сделать менее острым, уменьшив количество соуса чили. ✅ Подавайте шашлык сразу после приготовления — так сердечки останутся максимально сочными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 145
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 1