Пост канала
- фото
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свиная шея — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Кинза — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — около 1 неполной ст. л. ✅ Красный молотый перец — около 1 неполной ст. л. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину ополоснуть, обсушить и нарезать одинаковыми кусочками среднего размера. 2. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Кинзу промыть и крупно порубить. 3. Сложить мясо, лук и зелень в глубокую миску. Слегка размять всё руками, чтобы выделился сок. 4. Добавить соль и оба вида перца. Тщательно перемешать, распределяя специи по мясу. 5. Накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Лучше оставить свинину мариноваться на ночь. 6. Разжечь мангал и дождаться, пока угли хорошо прогорят. 7. Нанизать мясо на шампуры. Лук и зелень оставить в маринаде, иначе они могут подгореть. 8. Жарить шашлык над углями, регулярно поворачивая шампуры и не допуская открытого пламени. 9. Довести свинину до полной готовности: внутри не должно оставаться сырого розового мяса, а сок при надрезе должен быть прозрачным. 10. Подавать шашлык горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыть в MAX- Просмотры
- 172
- ER
- —
- Реакции
- —