Пост канала
- фото
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баранина — 2 кг ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Соль — 2 ч. л. ✅ Смесь перцев — 1 ч. л. ✅ Чабрец (тимьян) — 2 ч. л. ✅ Лимонный сок — 1 ч. л. ✅ Минеральная вода «Боржоми» — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баранину зачистите от плёнок и лишнего жира, затем нарежьте небольшими порционными кусками. 2. Переложите мясо в глубокую кастрюлю. 3. Добавьте соль, смесь перцев, лимонный сок и чабрец. 4. Влейте 150 мл минеральной воды «Боржоми» и тщательно перемешайте мясо руками, чтобы специи равномерно распределились. 5. Репчатый лук нарежьте полукольцами, слегка посолите и хорошо помните руками, чтобы он пустил сок. 6. Добавьте лук к мясу и ещё раз тщательно перемешайте. 7. Накройте ёмкость крышкой и уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа. Для лучшего результата оставьте мариноваться на ночь. 8. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли полностью прогорят и покроются серым пеплом. 9. Нанижите мясо на шампуры, не прижимая куски слишком плотно друг к другу. 10. Выложите шампуры на мангал и уже через 30–40 секунд впервые переверните мясо, чтобы оно быстро «запечаталось» и сохранило сок. 11. Продолжайте жарить шашлык, регулярно переворачивая шампуры до равномерной золотистой корочки. 12. Общее время приготовления составляет около 10 минут, в зависимости от жара и размера кусочков. 13. Готовый шашлык сразу подавайте к столу с луком, свежими овощами и зеленью. СОВЕТЫ: ✅ Для шашлыка лучше всего использовать мясо молодого барашка. ✅ Чабрец идеально подчёркивает вкус баранины и делает аромат более насыщенным. ✅ Минеральная вода помогает специям быстрее раскрыться и делает мясо ещё сочнее. ✅ Лук обязательно хорошо разомните руками, чтобы он выделил максимум сока. ✅ Не передерживайте баранину на углях — она останется самой сочной при жарке около 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 158
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 1