Пост канала
- фото
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Курица — 5 кг ✅ Хмели-сунели — 3 ч. л. ✅ Паприка — 2 ст. л. ✅ Чеснок сушёный — 1 ст. л. ✅ Острый соус чили — 100 гр. ✅ Подсолнечное масло — 100 мл ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Соль — 2 ст. л. (или по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для шашлыка лучше использовать мясистые куриные бёдра или окорочка. При необходимости разрежьте крупные куски пополам, чтобы они лучше промариновались. 2. В глубокой миске соедините хмели-сунели, паприку, сушёный чеснок, чёрный молотый перец, соль, острый соус чили и подсолнечное масло. 3. Хорошо перемешайте маринад до однородной консистенции. Если смесь получается слишком густой, добавьте ещё немного растительного масла. 4. Переложите курицу в маринад и тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт смесью специй. 5. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Для более насыщенного вкуса можно оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. 6. Нанизывайте кусочки курицы на шампуры, обязательно фиксируя кожу, чтобы она не свисала и не подгорала во время жарки. 7. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли полностью прогорят и покроются светло-серым пеплом. 8. Выложите шампуры на мангал и жарьте на среднем жаре, постоянно переворачивая каждые 20–30 секунд для равномерного приготовления. 9. Следите, чтобы кожа не подгорала. При необходимости поднимайте шампуры выше или уменьшайте жар. 10. Жарьте до полной готовности курицы, пока мясо не станет сочным внутри, а кожа — румяной и аппетитной. 11. Снимите готовый шашлык с мангала и подавайте сразу, пока он горячий. СОВЕТЫ: ✅ Самый сочный шашлык получается из куриных бёдер или окорочков. ✅ Острый соус чили можно заменить томатной пастой, если шашлык будут есть дети. ✅ Не пропускайте растительное масло — оно помогает специям лучше раскрыться и делает корочку красивой. ✅ Часто переворачивайте шампуры, чтобы курица равномерно прожарилась и не подгорела. ✅ Для более насыщенного вкуса оставьте мясо мариноваться на ночь в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 182
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 1