Пост канала
- фото
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ В ПИВЕ И СВИНИНЫ В СОЕВОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (говядина в пиве): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говядина (телятина, филейная часть) — 700 г ✅ Репчатый лук — 1 крупная шт. (300 г) ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Светлое пиво — 250 мл ИНГРЕДИЕНТЫ (свинина в соевом соусе): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свиная шея — 700–800 г ✅ Репчатый лук — 2 средние шт. (300 г) ✅ Растительное масло — 3 ст. л. ✅ Соевый соус — 7 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для говядины тонко нарезать лук и переложить его в глубокую миску. 2. Добавить соль, чёрный молотый перец и растительное масло. 3. Хорошо размять лук руками до выделения большого количества сока. 4. Говядину нарезать кусочками примерно по 70–80 г и добавить к луку. 5. Влить стакан светлого пива и тщательно перемешать. 6. Накрыть миску плёнкой и оставить мариноваться на 2–3 часа, а лучше на ночь в холодильнике. 7. Для свинины также тонко нарезать лук и хорошо размять его руками. 8. Добавить чёрный молотый перец, соевый соус и растительное масло. 9. Свиную шею нарезать кусочками по 70–80 г, переложить в маринад и хорошо перемешать. 10. Накрыть плёнкой и оставить мариноваться на 2–3 часа или на ночь. 11. Перед жаркой удалить с мяса лишний лук. 12. Нанизать мясо на шампуры, плотно фиксируя каждый кусочек. 13. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей. 14. Жарить шашлык, регулярно переворачивая шампуры. Общее время приготовления — около 10 минут. 15. В конце приготовления при желании слегка сбрызнуть мясо оставшимся маринадом или небольшим количеством уксуса для дополнительного аромата. СОВЕТЫ: ✅ Для говядины лучше использовать молодую телятину или филейную часть. ✅ Светлое пиво можно заменить сильногазированной минеральной водой. ✅ Для свинины идеально подходит шейная часть с жировыми прослойками. ✅ Перед жаркой обязательно снимайте с мяса лук, чтобы он не подгорал. ✅ Не передерживайте шашлык на углях — небольшим кусочкам достаточно около 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 324
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1