Пост канала
- фото
КАК ВКУСНО И ПРАВИЛЬНО ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кг мяса): ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Мясо — 2 кг ✅ Репчатый лук — 300 г ✅ Майонез — 2 ст. л. с горкой ✅ Кефир — 200 мл ✅ Соль — 2 ч. л. с горкой ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезать порционными кусками толщиной примерно 1,5 см. При желании косточку можно оставить. 2. Репчатый лук нарезать полукольцами. 3. В глубокую миску выложить лук, добавить майонез, кефир, соль и чёрный молотый перец. 4. Тщательно размять лук руками вместе с маринадом до появления большого количества сока. 5. Выложить в маринад подготовленное мясо. 6. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек полностью покрылся маринадом. 7. Слегка прижать мясо, чтобы сверху появился слой маринада и сока. 8. Накрыть миску пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше оставить на ночь. 9. Перед приготовлением удалить с мяса лук. 10. Разогреть мангал с хорошо прогоревшими углями. 11. Выложить мясо на решётку, располагая более толстые куски ближе к центру, где жар сильнее. 12. Жарить около 12–15 минут, переворачивая мясо каждые 1–1,5 минуты. 13. Как только начнёт активно выступать прозрачный сок, снять мясо с мангала, чтобы не пересушить. 14. Подавать горячим с овощами, зеленью и любимым соусом. СОВЕТЫ: ✅ Для лучшего результата оставьте мясо мариноваться на ночь. ✅ Лук обязательно хорошо разминайте руками — именно его сок делает мясо мягче. ✅ Перед жаркой удаляйте лук с мяса, чтобы он не подгорал. ✅ Более толстые куски размещайте в центре решётки, где температура выше. ✅ Не передерживайте мясо на мангале — достаточно 12–15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 505
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3