Пост канала
- фото
Расширяем летнюю географию: в «Энотеке» Азбуки вкуса появились звёзды Нового Света. Эти новинки уже высоко оценили критики, попробуйте теперь и вы 🥂 Хотим начать с семейной винодельни из ЮАР Belle Rebelle, или «Прекрасная бунтарка», что расположена в древней «долине медленно созревающих лоз» Бридеклоф. На винной ферме выращивают шенен блан и сиру, из которых делают выдающиеся тихие и игристые вина по методу кап-классик: он полностью повторяет классическую шампанскую технологию. Вина выдерживают в бутылке с дрожжевым осадком, что обеспечивает глубокий и сложный вкус. Ещё одна фишка Belle Rebelle — ручная обработка виноградников 🍇 Бренд производит бутиковые вина ограниченными тиражами — рекомендуем скорее попробовать. 🥂 Игристое белое брют Mariette Blanc de Blanc Stofberg — сложное и аристократичное шардоне. Изюминка релиза — вино проводит на дрожжевом осадке в бутылке целых 72 месяца (это шесть лет!) перед дегоржажем. 🥂 Игристое розовое брют Mariette Pinot Noir/Chardonnay Rose Brut Stofberg — деликатный и чистый аромат, в котором чувствуются спелые лесные ягоды и нежные кондитерские оттенки. Классический ассамбляж пино нуара и шардоне. 🥂 Белое полусухое Mariette Chenin Blanc Stofberg — флагман хозяйства, созданный в бургундском стиле. Плотная текстура, освежающая кислотность с нюансированным послевкусием. 🥂 Красное полусухое Mariette Syrah Stofberg — 4,5 звезды в главном южноафриканском гайде Platter’s Guide. Глубокий и концентрированный вкус, шелковистая терпкость и трёхлетняя выдержка.
Открыть в MAX- Просмотры
- 181
- ER
- 6,6%
- Реакции
- 12