Пост канала
- фото
Батат сегодня завсегдатай меню ресторанов и полок супермаркетов. Приготовить его можно не только в популярном формате батат фри, есть еще куча рецептов. Юлия Высоцкая предлагает сделать биточки из батата и киноа. Впрочем, этот же рецепт подойдет и для запеченной тыквы, которой можно заменить батат. #рецепт_дня Ингредиенты: • батат — 2 шт. • киноа — 1 стакан • белый лук — ½ шт. • чеснок — 1 зубчик • тимьян — 3 веточки • оливковое масло — 1 ст. л. • мука — 1 ст. л. • сливочное масло — ½ ч. л. • свежемолотый черный перец — щепотка • морская соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Батат запеките при 180°C до готовности и очистите. 2. Киноа отварите согласно инструкции на упаковке. 3. Лук очень мелко порубите. 4. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, удалите сердцевину и разотрите со щепоткой соли. 5. Батат разомните вместе с луком и чесноком. Добавьте листья тимьяна, соль и перец, затем вмешайте киноа. 6. Сформируйте небольшие биточки и обваляйте их в муке. 7. Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. 8. Готовые биточки переложите на бумажное полотенце и, когда уберете лишнее масло, подавайте со сметаной.
Открыть в MAX- Просмотры
- 985
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 22