Пост канала
- фото
Простой и интересный вариант турецкого завтрака — турецкая яичница чылбыр с йогуртом. В Турции для приготовления чылбыра используется местный йогурт, но вы можете заменить его на греческий. #рецепт_дня Ингредиенты: • йогурт греческий — 200 мл • яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — 2 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • паприка красная молотая — 1 ч. л. • чеснок — 1 зубчик • зелень рубленая — 1 ст. л. • перец острый — 1 щепотка • соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Можно использовать йогурт в его первоначальном виде, а можно слить лишнюю влагу в сито, чтобы сделать его более густым. 2. После того как лишняя влага стечет, масса станет похожа по консистенции на творожный сыр с приятной кислинкой. Добавить к йогурту измельченный зубчик чеснока, посолить и перемешать. 3. В сковороде разогреть оливковое масло, всыпать паприку и хлопья острого перца. Добавить сливочное масло и снять сковороду с огня. 4. В кастрюле довести до кипения воду, посолить и влить 1 ч. л. столового уксуса. Ложкой перемешать кипящую воду, создавая в центре воронку. Влить в центр воронки яйцо. Варить 2–3 минуты. Шумовкой извлечь яйцо из кастрюли. 5. В тарелку выложить йогуртовую массу с чесноком, в центр поместить яйцо пашот, немного рубленой зелени и полить ароматизированным маслом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 288
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 30