Пост канала
- фото
Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: какой шоколад полезнее, сколько хранится открытый соевый соус и как сварить идеальное пюре 🔹Горький шоколад (от 70% какао) богат антиоксидантами и подходит тем, кто заботится о сосудах и контролирует вес, а молочный — для тех, кто чувствителен к горечи и любит мягкую текстуру, рассказала диетолог Марият Мухина. Каждый из них хорош по-своему, но горький дает больше пользы при меньшей калорийности и сахаре. 🔹Соевый соус после открытия нужно хранить в холодильнике — так он сохранит вкус до года. При комнатной температуре он не испортится за несколько дней, но быстрее потеряет аромат и насыщенность из-за окисления. 🔹Для настоящей шакшуки важны не яйца, а овощная база и специи: зира, паприка, кайенский перец, тмин и чеснок. Помидоры лучше брать мясистых сортов или консервированные, а кожицу с них можно не снимать — или ошпарить кипятком для лучшей текстуры. 🔹Кардиолог Юлия Маршинцева посоветовала ходить в баню 2-4 раза в неделю при хорошей переносимости, а после каждого посещения — обязательно восполнять потерю жидкости: не менее 35 мл на каждый килограмм веса в день. 🔹Шеф-повар Генри Джонсон советует солить картофель для пюре в воде до варки — так соль проникает в мякоть равномерно. Масло и молоко лучше заранее подогреть и добавлять уже в размятый картофель, а свежую зелень — только перед подачей. Полные версии материалов ждут вас на сайте.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 193
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 33