Пост канала
- фото
Эксперт объяснила, безопасен ли квас из уличных бочек Сам по себе напиток не опаснее бутылочного, если произведен на сертифицированном предприятии и соблюдены условия хранения, рассказала «Газете» старший преподаватель РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова. Главный риск — не в квасе, а в санитарных условиях точки продажи. На что обратить внимание: 🔸 бочка не должна стоять под открытым солнцем в жару, 🔸 у продавца должны быть документы на продукцию, 🔸 емкость и краник — чистые, без постороннего запаха, 🔸 сам квас — прозрачный, без помутнения и нехарактерного вкуса. Современные бочки отличаются от советских: требования к безопасности строже, производители используют герметичные емкости и контролируют качество на всех этапах.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 333
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 12