Пост канала
- фото
РЕЗАНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ БАНКУ И СРАЗУ ДОБАВЛЯЮ В САЛАТ Эта заготовка не раз выручает меня зимой. Огурцы уже нарезаны мелким кубиком: остается слить рассол и положить их в салат, винегрет или суп. А иногда мы едим их просто с картошкой — тоже очень вкусно. Из 1 кг огурцов у меня получается 2 банки по 0,64 л и 1 банка объемом 0,72 л. В каждую банку кладу: - 2 веточки укропа; - 3 зубчика чеснока; - 2 лавровых листа; - 2 горошины душистого перца; - 0,5 ч. л. черного перца горошком. Также понадобится 70%-ный уксус — по 0,5 ч. л. на банку объемом 0,64 л. Для рассола на 1 л воды: - 1,5 ст. л. соли; - 4,5 ст. л. сахара. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы нарезаю мелким кубиком. 2. На дно чистых банок кладу укроп, лавровый лист, нарезанный пластинами чеснок, душистый и черный перец. Затем заполняю банки огурцами, оставляя сверху 1 см. 3. Заливаю огурцы крутым кипятком, накрываю банки крышками и оставляю до полного остывания. 4. Когда банки остынут, сливаю из них всю воду в кастрюлю. Добавляю соль и сахар, ставлю на огонь, довожу до кипения и кипячу ровно 1 минуту. 5. В каждую банку вливаю уксус и заливаю горячим рассолом до самого верха. 6. Закручиваю крышки, даю банкам полностью остыть и убираю на хранение. Полезные советы: - Не утрамбовывайте огурцы и не набивайте банки слишком плотно, иначе при хранении они могут взорваться. - Обязательно оставляйте сверху 1 см свободного места. - Храните заготовку в темном месте. Банки можно держать даже при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 421
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 6