Пост канала
- видео
🥩 Бёф бургиньон 🗒️ Ингредиенты: ‣ говядина – 1 кг. ‣ бекон – 150 г. ‣ морковь – 2 шт. ‣ лук – 3 шт. ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ шампиньоны – 200 г. ‣ мука – 2 ст. л. ‣ красное сухое вино – 500 мл. ‣ бульон – 1 л. ‣ тимьян ‣ лавровый лист ‣ соль ‣ чёрный перец ‣ картофельное пюре – для подачи 🍽️ Приготовление: 1․ Говядину нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Затем достать мясо из кастрюли. 2․ Если используете бекон, сначала обжарить его до румяности, затем достать. В той же посуде обжарить нарезанные крупными кусочками морковь, лук и чеснок. 3․ Когда овощи подрумянятся, вернуть в кастрюлю мясо и добавить бекон. 4․ Залить всё красным вином и бульоном. Довести до кипения, добавить лавровый лист и тимьян, посолить и поперчить. 5․ Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 3-4 часа, чтобы мясо стало очень мягким и нежным. 6․ Шампиньоны отдельно обжарить и добавить к мясу за 30 минут до готовности. #обеды #ужины #горячее
Открыть в MAX- Просмотры
- 71
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 2