Все Рецепты Есть 🍳

🍰 Шоколадно-маковый бисквит с чизкейком 🗒️ Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт. ‣ сахар – 80 г. ‣ мука – 60 г. ‣ какао – 20 г. ‣ разрыхлитель – 2 г. ‣ мак – 60 г. ‣ молоко – 40 г. ‣ ванильный сахар – 5 г. ‣ соль – щепотка Чизкейк: ‣ сливочный сыр – 400 г. ‣ сахар – 50 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ сметана 20% – 100 г. ‣ кукурузный крахмал – 10 г. 🍽️ Приготовление: 1․ Мак залить кипятком на 20-30 минут, затем хорошо слить воду и слегка обсушить. 2․ Яйца взбить с сахаром и солью 4-5 минут до светлой пышной массы. Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе и аккуратно вмешать. Добавить молоко, ванильный с…

🥔 Картофельный крем-суп 🗒️ Ингредиенты: ‣ картофель – 250 г. ‣ морковь – 1 шт. ‣ плавленый сыр – 100-150 г. ‣ сливки 20% – 100 мл. ‣ вода – 400-450 мл. ‣ бекон – 80 г. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ сладкая паприка – 1 ч. л. ‣ чёрный молотый перец ‣ соль ‣ растительное масло 🍽️ Приготовление: 1․ Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки. Картофель и морковь нарезать небольшими кусочками и обжарить 5-10 минут на небольшом количестве масла. 2․ Залить овощи водой, добавить чеснок и паприку. Варить около 20 минут до полной мягкости овощей. 3․ Пробить овощи вместе с бу…

🧆 Мясные ёжики 🗒️ Ингредиенты: ‣ мясной фарш – 1 кг. ‣ рис басмати пропаренный – 330 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ лук – 2 шт. ‣ молотая паприка ‣ приправа для фарша ‣ протёртые томаты – 500 мл. ‣ вода – 500 мл. ‣ соль ‣ чёрный молотый перец ‣ сахар – 1-2 ч. л. ‣ растительное масло ‣ свежая зелень 🍽️ Приготовление: 1․ Морковь и одну луковицу измельчить и обжарить на растительном масле до мягкости. Рис залить кипятком на 15 минут, затем слить воду. 2․ В фарш добавить половину риса, зажарку, яйцо, паприку, приправу для фарша, соль и перец. Хорошо вымешать. 3․ Протёртые томаты…

🥪 Белковые тосты 🗒 Ингредиенты: ‣ хлеб – пара кусочков ‣ тунец в собственном соку – 100-120 г ‣ яйцо отварное – 1 шт ‣ авокадо – 0,5 шт ‣ зелень (шпинат, кейл, руккола) – 30-40 г ‣ сыр (по желанию: пармезан, сулугуни, адыгейский) – по вкусу ‣ овощи для подачи (огурец, черри) – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Подсушиваем хлеб в тостере или на сухой сковороде. 2. Разминаем вилкой авокадо и яйцо, добавляем тунец и тщательно перемешиваем. 3. Нарезаем зелень мелко и вмешиваем в смесь, формируем намазку. 4. Намазываем смесь на хлеб, при желании посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке 10 ми…

🥗 Салат со свёклой без варки овощей 🗒 Ингредиенты: ‣ свёкла – 2 шт ‣ морковь – 0,5 шт ‣ красный лук – 2 шт ‣ паприка – 2 шт ‣ маринованные огурчики – 1 маленькая банка ‣ консервированная фасоль – 1 баночка ‣ зелень – по вкусу ‣ оливковое масло – для заправки ‣ соль и красный перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Обжариваем на сухой или слегка смазанной маслом сковороде свёклу 3-5 минут. 2. Следом обжариваем морковь, лук и паприку. 3. Нарезаем маринованные огурчики и соединяем со всеми овощами. 4. Заправляем солью, красным перцем и оливковым маслом. 5. Добавляем нарубленную зелень и а…

🍝 Паста Том-Ям с креветками 🗒️ Ингредиенты: ‣ шампиньоны – 250 г. ‣ креветки – 250 г. ‣ помидоры черри – 200 г. ‣ паста Том Ям – 50-70 г. ‣ творожный сыр – 150 г. ‣ сыр – 100-150 г. ‣ кокосовые сливки/сливки 20% – 250 мл. ‣ бульон/вода – 250 мл. ‣ макароны – 350 г. ‣ сливочное масло 🍽️ Приготовление: 1․ Обжарить шампиньоны на сливочном масле, добавить креветки и готовить 1-2 минуты. 2․ Добавить нарезанные черри и пасту Том Ям, хорошо перемешать. 3․ Влить бульон/воду и кокосовые сливки/сливки. Добавить творожный сыр и перемешать. 4․ Выложить заранее отваренные макароны, перемешать и…

🫔 Яблочный рулет 🗒 Ингредиенты: Начинка: ‣ яблоки – 5-6 шт ‣ сахар – 2 ст.л ‣ корица – 1 ч.л Бисквит: ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 200 г ‣ молоко – 1 стакан ‣ разрыхлитель – 15 г ‣ мука – 1 стакан ‣ ваниль – по вкусу 🍽 Приготовление: Выпекать 20 минут при температуре 180°С. #выпечка #десерты

🥔 Хрустящие картофельные котлеты 🗒️ Ингредиенты: ‣ картофель – 5 шт. ‣ яйца – 2 шт. ‣ кукурузный крахмал – 3 ст. л. ‣ пармезан – 300 г. ‣ соль ‣ чёрный молотый перец ‣ растительное масло ‣ сметана 🍽️ Приготовление: 1․ Картофель очистить, отварить 10-15 минут и остудить. Натереть на мелкой тёрке. 2․ Смешать картофель с яйцами, крахмалом, тёртым пармезаном, солью и перцем. 3․ Влажными руками сформировать нетолстые котлеты толщиной около 8 мм. 4․ Обжарить на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. #обеды #ужины #горячее

🥓 Куриная грудка в беконе и сливочном соусе 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриная грудка ‣ бекон сырокопчёный ‣ соль ‣ специи для курицы ‣ сливки 20% – 300 мл. ‣ творожный сыр – 1 ст. л. ‣ помидоры черри – 200 г. ‣ шпинат – 1 пучок ‣ растительное масло 🍽️ Приготовление: 1․ Куриную грудку нарезать крупными кусочками, добавить соль и специи. Каждый кусочек завернуть в бекон и обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки. Убрать со сковороды. 2․ В этой же сковороде обжарить черри, разрезанные пополам. Добавить творожный сыр и сливки, уменьшить огонь и томить около 5 минут. 3․ Добавить ш…

🥧 Пирог на кефире с вареньем 🗒 Ингредиенты: ‣ кефир – 300 мл ‣ растительное масло – 150 мл ‣ сахар – 150 г ‣ ванилин – по вкусу ‣ соль – щепотка ‣ яйца – 2 шт ‣ мука – 350 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ варенье – по вкусу #выпечка #десерты