Пост канала
- видео
🍒 Вишнёвый пирог 🗒️ Ингредиенты: ‣ мука – 300 г. ‣ разрыхлитель – 1 ч. л. ‣ сливочное масло – 100 г. ‣ яйца – 2 шт. ‣ сахар – 100 г. ‣ соль – щепотка Для начинки: ‣ вишня – 300 г. ‣ крахмал – 20 г. ‣ сахар – 50 г. 🍽️ Приготовление: 1. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить холодное сливочное масло и перетереть всё в крошку. 2. Яйца отдельно смешать с сахаром и солью. Влить яичную смесь к крошке, перемешать и быстро замесить тесто руками. Долго не вымешивать. 3. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 4. Вишню переложить в сотейник, добавить сахар и крахмал. Перемешать и проварить на среднем огне до загустения. Начинку немного остудить. 5. 2/3 теста раскатать в круг и выложить в форму. Распределить тесто по дну и бортикам, затем выложить вишнёвую начинку. 6. Оставшуюся 1/3 теста раскатать и нарезать полосками. Для удобства тесто можно убрать в морозилку на несколько минут — так с ним будет легче работать. 7. Выложить полоски поверх начинки в виде сеточки. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки. #десерты #выпечка
Открыть в MAX- Просмотры
- 46
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 1