Пост канала
- фото
Начало августа - и уже на прилавках можно увидеть одну из самых любимых летних ягод- арбуз 🍉 Интересный факт: с ботанической точки зрения арбуз относится к семейству тыквенных и считается ложной ягодой, хотя многие привыкли считать его фруктом. 🍉Чем полезен арбуз? Несмотря на сладкий вкус арбуз почти на 90-92% состоит из воды, поэтому он прекрасно помогает поддерживать водный баланс организма в жаркую погоду. Он содержит витамин С, витамин А, калий, магний и богат ликопином - мощным антиоксидантом, который придает мякоти красный цвет. Ликопин способствует снижению уровня «плохого» холестерина, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, помогает иммунитету бороться с окислительным стрессом и защищает клетки организма от повреждений. Для кожи ликопин также очень ценен: он уменьшает выраженность воспалений и покраснений, стимулирует синтез коллагена, помогает коже легче переносить воздействие ультрафиолета и способствует более ровному загару. ❗️Минусы Несмотря на относительно невысокую калорийность арбуз содержит быстро усваиваемые сахара и имеет высокий гликемический индекс. Поэтому людям с нарушением углеводного обмена, инсулинорезистентностью или сахарным диабетом важно соблюдать умеренность в его употреблении. Но главный риск связан даже не с сахаром. 🟢Очень важно выбирать качественные арбузы. Хотя арбуз входит в список «Чистой пятнашки» (перечень овощей и фруктов, которые по данным ежегодных исследований содержат наименьшее количество остатков пестицидов), это не означает, что любой арбуз безопасен. 📎Арбузы могут: 🔠накапливать нитраты при нарушении технологии выращивания; 🔠содержать остатки удобрений; 🔠накапливать тяжелые металлы при выращивании на загрязненных почвах; 🔠впитывать токсичные вещества из окружающей среды при неправильном хранении и транспортировке. Именно поэтому я не рекомендую покупать арбузы вдоль автомобильных дорог, они могут впитывать выхлопные газы и дорожную пыль. Лучше приобретать арбузы в официальных торговых точках, где соблюдаются условия хранения, а у продавца можно запросить документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукции. ✅Как выбрать хороший арбуз? ✅Покупайте только целые плоды без трещин и повреждений. ✅Не просите делать надрез при покупке - через поврежденную корку быстро проникают бактерии. ✅После покупки тщательно вымойте арбуз теплой водой с щеткой. ✅Разрезанный арбуз храните только в холодильнике и не более 1-2 суток.
Открыть в MAX- Просмотры
- 883
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 18