Пост канала
- фото
🥔 Картофельный салат с укропом и каперсами Ингредиенты: 3 фунта мелкого жёлтого картофеля, ¼ стакана измельчённого шалота, ¼ стакана свежего укропа, 2 ст. л. петрушки, 3 зелёных луковицы по желанию, ¼ стакана белого винного уксуса, 1 ч. л. кошерной соли, ¼ стакана каперсов, 2 ст. л. оливкового масла и свежемолотый перец. Положите целый картофель в кастрюлю с холодной водой и 1 ст. л. соли. Доведите до кипения и варите 5–8 минут, пока клубни не станут мягкими при проверке вилкой. Слейте воду и остудите картофель настолько, чтобы его можно было нарезать. Измельчите шалот и укроп, порубите петрушку, зелёный лук нарежьте тонкими кольцами. Переложите картофель в миску, добавьте шалот, уксус, 1 ч. л. соли и ½ стакана тёплой воды. Оставьте на 5 минут, время от времени осторожно перемешивая. Добавьте зелень, лук, каперсы, оливковое масло и несколько оборотов мельницы с перцем. Перемешайте и проверьте вкус. Подавайте салат тёплым или комнатной температуры. В холодильнике он хранится до 4 дней. 🌿 Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Открыть в MAX- Просмотры
- 265
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1