Пост канала
- фото
🫑 Овощи на гриле с йогуртовым соусом Ингредиенты: - 1 красный сладкий перец, 1 красная луковица, 1 крупный баклажан, 3 кабачка и 3 патиссона; - оливковое масло, соль, перец, петрушка или кинза, лимон; - ½ стакана греческого йогурта, ½ зубчика чеснока, ½ ч. л. молотого кумина и немного лимонного сока. 🍋 Смешай йогурт, чеснок, кумин, лимонный сок, соль и перец, затем убери соус в холодильник. Перец нарежь полосками, лук раздели на 12 долек. Баклажан нарежь вдоль ломтиками толщиной ½ см, кабачки и патиссоны тоже нарежь тонкими пластинами. Разогрей гриль или тяжёлую сковороду на сильном огне и смажь поверхность маслом. Обжаривай овощи партиями по 1½–2 минуты с первой стороны и около 1½ минуты с другой. Складывай их в миску слоями, каждый слой посоли и поперчи. 🔥 Накрой овощи и остуди до комнатной температуры. Готовность: на поверхности есть подпалины. Переложи овощи на блюдо, добавь масло, зелень и лимон; йогуртовый соус подай рядом с лепёшкой или хрустящим хлебом. Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Открыть в MAX- Просмотры
- 318
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 3