Пост канала
- видео
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКА СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Картофель — 300 г Лук — 100 г Морковь — 100 г Чеснок — 3 зубчика Сыр плавленый — 180 г Сливки 20% — 50 мл Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Вода — 200 г Специи: Соль (~1 ч.л.), черный перец, сладкая паприка (1 ч.л.), куркума (1/3 ч.л. для цвета) и мускатный орех (щепотка). Сухарики и зеленый лук — для подачи Как готовим: 1. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем ложку растительного. Слегка обжариваем нарезанные кубиком картофель, морковь и лук. 2. Отправляем в кастрюлю нарезанный кабачок, вливаем воду, добавляем измельченный чеснок и соль. Накрываем крышкой и тушим до мягкости овощей (около 15-20 минут). 3. Когда овощи станут мягкими, добавляем плавленый сыр, вливаем сливки и всыпаем все специи (мускатный орех, паприку, куркуму и перец). Тщательно перемешиваем, чтобы сыр начал плавиться. 4. Снимаем с огня и пробиваем всё погружным блендером до состояния абсолютно гладкого, однородного крема. 5. Разливаем горячий суп по тарелкам, посыпаем хрустящими сухариками и свежим зеленым луком. Приятного аппетита! Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 3 794
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 70