Пост канала
- видео
Цыплёнок аля табака 🐔🔥 К курице я равнодушен: если уж птица, то утка или гусь. Но тут рука дрогнула, и тушка от любимого поставщика уже ждала в морозилке. 😅 Решил не мелочиться и повторил классику по-своему: 🔪 Подготовка: Разделка вдоль по грудке, ножки сворачиваю по суставу (привет навыкам из дзюдо 🤼♂️). 🌿 Маринад: Специи, привезённые из Турции (Tavuk) — тот самый секретный ингредиент. 🍳 Процесс: Чугунная сковорода-гриль + чугунный пресс + топленое масло. Духовка 200–210°C (верх-низ) на 40–45 минут. ✨ Финал: Убираю пресс и даю 5 минут на режиме «гриль» для той самой неповторимой корочки. 🥣 Соус: В выделившийся сок отправляю обжаренный лук и чеснок, увариваю, пробиваю блендером. Вмешиваю пару кусочков замороженного сливочного масла для бархатистости. Итог: попадание в золотую коллекцию домашних рецептов. Курочка разлетелась в драку! 🥊 РЕЦЕПТЫ ОТ КЕТО-СЕМЬИ 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 259
- ER
- 8,1%
- Реакции
- 21