Пост канала
- фото
🍓 «Углеводы: сколько можно и что такое "чистые"» Знакомая картина: убираете хлеб, макароны, сахар — а прогресс всё равно стоит. А всё потому, что считать нужно не общие углеводы, а усваиваемые. Давайте разберёмся раз и навсегда. ☝🏼Что такое усваиваемые (или «чистые») углеводы? Это те, что реально попадают в кровь и поднимают инсулин. Формула простая: 🖍️ Усваиваемые углеводы = общие углеводы − клетчатка Клетчатка практически никак не сказывается на инсулине — организм её не усваивает, ею питаются полезные бактерии в кишечнике. Разберём на примерах (на 1 стакан): 🥬 Сельдерей: 3 г углеводов, из них 1,6 г клетчатки → 1,4 г усваиваемых 🍅 Помидор: 7 г − 2,2 г клетчатки → 4,8 г 🧅 Салат латук: 1,5 г − 1 г клетчатки → всего 0,5 г 🥚 Яйца: 0,6 г, клетчатки 0 → 0,6 г (можно не считать) Как видите, «страшные» овощи на деле почти ничего не добавляют. 🧮 А сколько всего можно в день? Ориентир — от 20 до 50 г усваиваемых углеводов в сутки: 📌 до 50 г — для здоровых молодых людей с хорошим метаболизмом; 📌 20–30 г — на строгом кето; 📌 20 г и меньше — при медленном метаболизме и для быстрого похудения. Главный принцип: чем меньше углеводов — тем глубже кетоз и тем больше вы худеете. При этом никаких «обязательных минимумов» по углеводам нет. 🥬 Листовая зелень — не считается! Салаты, зелень, огурцы — их в углеводы можно не записывать. Их нужно есть много: 7–10 стаканов в день. Из зелени вы получаете клетчатку, калий, магний, витамин С — те самые нутриенты, которые защищают от «кето-усталости» и судорог в начале пути. 🔎 Осторожно: скрытые углеводы Производители любят маскировать сахар под клетчатку. Вы «вычитаете клетчатку» — а на деле вычитаете сахар: ⚠️ функциональная клетчатка (растворимые волокна кукурузы, тапиоки) — на этикетке стоит как клетчатка, а действует как сахар; ⚠️ мальтодекстрин — гликемический индекс выше 100, иногда до 136 (это выше сахара!), а классифицируют его как крахмал; йогурты, соусы, «кето-снеки» и даже витамины — частая ловушка. ❓Что ещё убрать совсем мёд, фрукты и соки (ягод можно чуть-чуть — лучше малина и ежевика), злаки, рис и картофель (в них много крахмала). Считаем только усваиваемые углеводы, зелень — без ограничений, а любую упаковку читаем до конца. Так прогресс не встанет. Сохраняйте памятку и перечитывайте этикетки 📌 🔵 КЕТО-СЕМЬЯ ЧАТ 🔵 КОНСУЛЬТАЦИИ 🔵 ДИАГНОСТИКА ЗДОРОВЬЯ 🔵 ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ
Открыть в MAX- Просмотры
- 690
- ER
- 4,1%
- Реакции
- 28