Пост канала
- фото
🍬 «30 имён скрытого сахара на этикетке» НАПИСАНО «БЕЗ САХАРА»? НЕ СПЕШИТЕ РАДОВАТЬСЯ 🧐 Вы пришли на кето, убрали сахарницу, перестали класть сахар в кофе. И… ничего не происходит? Вес стоит, тянет на сладкое, энергия не приходит? Возможно, сахар никуда и не уходил. Он просто спрятался — и теперь прячется на этикетках за десятками безобидных названий. Проверьте сами: возьмите в магазине «полезный» продукт с гордой надписью «без сахара» и прочитайте состав. Декстроза? Мальтодекстрин? Сироп агавы? Поздравляю — это тот самый сахар, просто названный по-другому. А теперь главный сюрприз. Мальтодекстрин, который кладут в продукты «без сахара» как загуститель, имеет гликемический индекс 116–136. Для сравнения: у столового сахара — 65, у чистой глюкозы — 100. То есть этот «безобидный крахмал» поднимает сахар в крови сильнее, чем сам сахар. Его даже классифицируют как крахмал, чтобы не называть сахаром. 🔍 Ищите в составе эти 30 имён: Натуральные «эко-сахара» (звучат полезно, а это сахар): 🔺 1. Мёд 🔺 2. Кленовый сироп 🔺 3. Кокосовый сахар 🔺 4. Коричневый сахар 🔺 5. Тростниковый сахар 🔺 6. Турбинадо (частично рафинированный тростниковый) 🔺 7. Цуканат (нерафинированный тростниковый) 🔺 8. Пальмовый сахар (джаггери) 🔺 9. Финиковый сироп 🔺 10. Сироп топинамбура 🔺 11. Сироп сорго 🔺 12. Нектар агавы ⚠️ 🔺 13. Концентраты фруктовых соков Сиропы и патоки: 🔺 14. Кукурузный сироп (и его версия с высоким содержанием фруктозы) 🔺 15. Глюкозный сироп 🔺 16. Солодовый сироп 🔺 17. Инвертный сироп 🔺 18. Золотой сироп (светлая патока) 🔺 19. Меласса (тёмная патока) 🔺 20. Сгущённый сок тростника 🔺 21. Сироп рисовых отрубей 🔺 22. Ячменный солод Самые «маскирующиеся»: 🔺 23. Декстроза 🔺 24. Глюкоза 🔺 25. Фруктоза 🔺 26. Левулоза (второе имя фруктозы) 🔺 27. Мальтоза (солодовый сахар) 🔺 28. Карамель 🔺 29. Гидролизованный крахмал ❌ МАЛЬТОДЕКСТРИН — и его альтернативные имена: декстрин, модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный пищевой крахмал, кукурузный крахмал. ⚠️ Три особых предупреждения 1. Мальтодекстрин — чемпион по маскировке. Его кладут даже в витамины, БАДы, ароматизаторы и «кето-десерты». Если видите его в составе — продукт не кето. 2. Сироп агавы — «полезный» обман. На 80% состоит из фруктозы. Звучит безобидно, но фруктозу может перерабатывать только печень — это удар по ней и прямой путь к инсулинорезистентности. Гликемический индекс у неё низкий, поэтому обманываются все. 3. Чем выше ингредиент в списке — тем его больше. Это базовое правило этикетки: состав всегда пишут по убыванию. Простое правило от нас: в любом продукте ищем ≤1 г сахара на порцию, а лучше 0. И всегда — глазами по составу, а не по рекламе на лицевой стороне. Сохраняйте этот список — и в следующий поход в магазин возьмите его с собой 📌 А вы уже находили «сахар под прикрытием» в своих любимых продуктах? Делитесь в комментариях — устроим разбор! 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 679
- ER
- 3,4%
- Реакции
- 23