Пост канала
- фото
Казахстанские ученые разработали технологию производства мраморной баранины Казахстанские ученые создали технологию производства мраморной баранины на основе местной тонкорунной породы. Разработка позволяет увеличить содержание внутримышечного жира до 4–6% против 2–3% при традиционном выращивании. В основе лежит специальный комбикорм с пробиотиками и минералами. Технология уже защищена двумя патентами и готова к внедрению в хозяйствах. Мраморное мясо отличается сочностью и нежностью, что открывает выход в премиальный сегмент и на экспортные рынки. Журнал «Навигатор мясной промышленности» https://meatindustry.pro/tehnologiya-proizvodstva-mramornoy-baraniny-kazahstan/
Открыть в MAX- Просмотры
- 209
- ER
- —
- Реакции
- —