Пост канала
- фото
По совету читателей отправился дальше исследовать легендарный рамен по-ланчжоуски – на фудкорт ТЦ «Дружба». Выглядит все крайне самодеятельно: какие-то картонные вывески, разноуровневые столы и стены, расписанные любительской рукой сюжетами из «Рика и Морти». Но действительно, есть сразу три заведения от авторов рамена. Во-первых, сама раменная, где, помимо лапши, готовят шашлычки: тофу, куриные сердечки, разные прочие куриные и свиные потроха. Во-вторых, пельменная. Там вся классика: пельмешки со свининой и креветками, с капустой, пельмешки с бульоном сяолунбао. За пельмешками я и пошел – они хороши, вполне аутентичны, с классным фаршем, но повар их здорово переварил (для меня по крайней мере). Особый кайф – целый стол всяких приправ, которые можно накладывать в пельмешки, лапшу и шашлычки: китайский черный уксус, соевый соус, чили-масло, сахар, зелень, маринованные овощи. Ну и в-третьих, в углу есть магазин китайских продуктов. Дошираки-конфеты-лимонады – бог с ними, зато действительно много разных классных соусов-уксусов-масел, например, целая галерея легендарного Лао Ган Ма. 🗺 Фудкорт ТЦ «Дружба» +74999735910 www.drugba.ru 🧂@thesaltmagazine
Открыть в MAX- Просмотры
- 356
- ER
- 2,5%
- Реакции
- 9