Пост канала
- фото
Желе шоколадное Десерт, который не требует ни выпечки, ни сложных манипуляций: шоколад растворяется в горячем молоке, желатин делает своё дело, и остаётся только разлить массу по формам и дождаться, пока она застынет. На выходе — нежное, шелковистое желе с глубоким шоколадным вкусом. Хороший вариант, когда хочется сладкого, но возиться с тортом нет ни времени, ни желания. Продукты: ▫️ Шоколад — 75 г ▫️ Молоко — 500 г ▫️ Сахар — 3 ст. ложки ▫️ Ванильный сахар — ¼ порошка ▫️ Желатин — 12 г Как готовить: Раствор желатина. Чтобы приготовить раствор желатина, пищевой желатин (крупный в пачках) надо залить холодной кипяченой водой: на 1 часть желатина 8—10 частей воды. Через 40—60 мин раствор желатина разогреть на плите до полного его растворения, не допуская кипения. Раствор процедить. При использовании листового желатина (в виде тонких гибких листиков) его следует предварительно промыть холодной кипяченой водой, затем залить такой же водой (на 1 часть желатина 10—12 частей воды) и оставить для набухания на 30—40 мин, после чего воду слить, желатин отжать руками от излишней влаги и ввести, помешивая, в закипевший сироп, в котором желатин полностью растворится (при этом кипятить сироп нельзя!). Желе. В горячем молоке растворить шоколад и сахар, добавить ванильный сахар, растворенный желатин, разлить в формы и охладить. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и хорошего вечера.
Открыть в MAX- Просмотры
- 189
- ER
- 2,1%
- Реакции
- 4