Пост канала
- фото
Говядина или телятина, запечённая с лапшой Это блюдо из тех, что собираются слоями, как пирог: сначала лапша, пропитанная маслом и яйцом, потом мясо, тушённое с луком, и снова лапша. Запекается всё в духовке до румяной корочки — и на столе оказывается сытное, ароматное блюдо которое сочетает в себе сразу и гарнир и мясо. Продукты: ▫️ Мясо (мякоть) — 500 г ▫️ Лапша — по вкусу ▫️ Лук репчатый — 1 головка ▫️ Масло — 3 ст. ложки ▫️ Яйцо — 1 шт. ▫️ Сухари молотые — по вкусу ▫️ Зелень петрушки — по вкусу ▫️ Соль, перец — по вкусу Как готовить: Отварить лапшу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой и дать воде стечь. Затем прогреть лапшу с маслом, посолить и посыпать измельченной зеленью петрушки. Снять с огня, заправить сырым яйцом и солью. Мясо нарезать кусками (из расчета по 2 куска на порцию). Если используется говяжья мякоть, отбить ее деревянным молотком. Посолить, обвалять в муке. Хорошо разогреть с жиром глубокую сковороду или сотейник, выложить мясо и посыпать его мелко нашинкованным луком. Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь и тушить до полуготовности. Посуду с толстым дном хорошо смазать жиром и посыпать молотыми сухарями. Выложить на дно слой лапши, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом. Запечь в духовом шкафу. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и радости от домашней еды
Открыть в MAX- Просмотры
- 227
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 5