Пост канала
➡ДЛЯ ГОРМОНАЛЬНОГО ФОНА – ЗДЕСЬ ЕСТЬ КОНКРЕТНЫЙ МЕХАНИЗМ: В отличие от многих овощей, у капусты (как и у всех крестоцветных) есть более конкретная гормональная история! Глюкозинолаты капусты превращаются в организме в вещество ИНДОЛ-3-КАРБИНОЛ, а из него – в ДИМ (дииндолилметан). Эти соединения ИЗУЧАЮТСЯ за их роль в поддержке ЗДОРОВОГО МЕТАБОЛИЗМА ЭСТРОГЕНОВ в печени – то есть капуста помогает печени правильно «перерабатывать» использованные эстрогены. Хочу сразу быть честной: это НЕ означает, что капуста «лечит» гормональный дисбаланс или заменяет обследование у гинеколога-эндокринолога – но это реальный, изучаемый и логичный вклад в общее гормональное здоровье через поддержку печени. ⚠ОДНА ВАЖНАЯ ОСТОРОЖНОСТЬ ПРО ЩИТОВИДНУЮ ЖЕЛЕЗУ: капуста, как и другие крестоцветные, содержит ЗОБОГЕННЫЕ вещества (гойтрогены), которые в ОЧЕНЬ больших количествах и в СЫРОМ виде теоретически могут мешать усвоению йода. Для абсолютного большинства людей при обычном употреблении капусты это не проблема, а термическая обработка дополнительно снижает содержание этих веществ. Но если у вас гипотиреоз или дефицит йода – не стоит есть КИЛОГРАММЫ сырой капусты каждый день, лучше сочетать с достаточным поступлением йода и умеренностью, как и во всём. 👩⚕КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ КАПУСТУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ САХАРА: ✔ИСПОЛЬЗУЙТЕ КАК ОСНОВУ САЛАТОВ вместо более калорийных заправленных майонезом версий; ✔ТУШИТЕ И ЗАПЕКАЙТЕ вместо жарки в большом количестве масла; ✔КВАСЬТЕ капусту – это ещё и источник ПРОБИОТИКОВ для микробиома, но следите за количеством СОЛИ в квашеной капусте, если у вас есть проблемы с давлением; ✔СОЧЕТАЙТЕ С БЕЛКОМ – капуста с курицей, рыбой или яйцами делает приём пищи более сбалансированным; ✔ЕСЛИ СКЛОННЫ К ВЗДУТИЮ – начинайте с небольших порций и хорошо проваренной/тушёной капусты, а не сразу с больших порций сырой: как и другие крестоцветные, капуста может вызывать газообразование у чувствительных людей. ☝Капуста – это тот самый пример, когда самый простой и доступный продукт оказывается настоящим союзником в похудении и контроле сахара крови. Не обязательно искать экзотику – порой достаточно заглянуть в овощной ряд! 💚 💕Здоровья, красоты и счастья Вам! 💚
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 916
- ER
- 4,7%
- Реакции
- 91