Пост канала
- фото
РЕЦЕПТ от шефа «Брускетта с анчоусами» Максим Репин делится идеей простой и выразительной закуски: Ингредиенты Фокачча 50 г Сыр творожный 50 г Анчоусы 15 г Перец болгарский маринованный 25 г Ростки сои 5 г Лук зеленый 5 г Оливковое масло 5 г Способ приготовления 1. Фокаччу нарежьте продольными или порционными ломтиками. Слегка смажьте частью оливкового масла. Подсушите хлеб на сухой сковороде, гриле или в духовке при 190 °C в течение 3–5 минут. Фокачча должна покрыться золотистой корочкой, оставаясь мягкой внутри. 2. Маринованный болгарский перец обсушите от лишнего маринада и нарежьте тонкими полосками. 3. Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими длинными перьями. Ростки сои также промойте и тщательно обсушите. 4. На тёплую фокаччу равномерно нанесите творожный сыр. 5. Поверх сыра разложите полоски маринованного перца, затем добавьте филе анчоусов. 6. Украсьте брускетту ростками сои и зелёным луком. Сбрызните оставшимся оливковым маслом. 7. Подавайте сразу после приготовления, пока хлеб остаётся тёплым и хрустящим.
Открыть в MAX- Просмотры
- 477
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3