Перейти к содержимому

Пост канала

Олеся Шевчук | Школа сыроделия
  1. видео

    Давайте разберем с вами ролик. Что говорит нам мой любимый продавец сыра: Пекорино с грушей. Ой, какой милый! Точнее, это овечий сыр с грушевым соком. Мы вообще имеем право называть его пекорино? А то пуристы сейчас будут недовольны, нет? Но на нём написано «Pecorino». Производитель рассказывает, что это был его первый ароматизированный сыр. — А, понятно. О! А запах-то чувствуете? Простите, дамы и господа, вы, к сожалению, его не чувствуете. А у меня такое ощущение, будто мне прямо в лицо прилетел грушевый пирог. Это пастеризованный овечий сыр из Тосканы. Производитель просто добавил в сырную смесь грушевый сок. Я грушу обожаю, поэтому по идее мне должно очень понравиться. Итальянцы, похоже, вообще любят сочетание сыра с грушей. Ну что, пробуем. Обещает быть интересно. Без кусочка груши… О да! Груша здесь прямо очень хорошо чувствуется. Очень необычно. Итак, здесь именно грушевый сок, это не ликёр, поэтому алкоголя в сыре нет. Детям такое наверняка очень понравится. Правда, понравится. Есть своя оригинальность. Очень удобный формат: сыр небольшой, можно взять такой для удовольствия на сырную тарелку. И любопытство у всех гостей он точно вызовет.

    Открыть в MAX
    Просмотры
    775
    ER
    2,5%
    Реакции
    19