Пост канала

Олеся Шевчук | Школа сыроделия

1. 07.09 · 08:55фото

   Прежде чем менять культуру, увеличивать дозировку или снова прокалывать сыр, стоит посмотреть на всю систему: что происходило с матрицей, pH, дрожжами, солью, температурой и доступом кислорода. https://cheeseschool.ru/affinage-chesee-master

   Открыть в MAX

   Просмотры

   774

   ER

   1,4%

   Реакции

   11