Пост канала
- видео
Когда я делаю такую лепешку, ее обычно мало и приходится замешивать еще тесто😅 🫓 Лепешка на греческом йогурте Мука 300 г Греческий йогурт 250 г Соль 5 г 1. Смешайте в однородное тесто 2. Накройте пленкой и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре. 3. Поделите по 50 г и раскатайте тонко. 4. Выпекайте на сухой сковороде с 2 сторон. В конце, можно слегка смазать оливковым маслом. 🌶️Хариса Перец (в идеале рамиро) 500 г Помидоры 200 г Лук репчатый или шалот 30 г Чеснок 20 г Кориандр 7 г Кари 5 г Томатная паста 20 г Чили 1/2 шт Оливковое масло 50 мл Кинза 15 г Уксус винный 10 мл Соль 1. Перец запеките (в идеале на угольном гриле), очистите от семян и кожуры. 2. Лук, чеснок обжарьте с добавлением специй и чили. 3. Добавьте томатную пасту, помидоры. Готовьте до размягчения. 4. Смешайте все в блендере с зеленью и уксусом. Измельчите. Мне больше нравится измельчать не в гладкое пюре, а чтобы оставались кусочки. Подаем с лепешками, греческим йогуртом или кремом из фета (как-то делился рецептом воздушного крема), оливковым маслом и зеленью. #рецепт #закуска #игорьшугаев #хариса
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 922
- ER
- 9,3%
- Реакции
- 179