Пост канала
- видео
Сохраняйте рецепт: 500 гр муки высшего сорта, 11 гр быстродействующих дрожжей, 1 ст.л сахара, 0,5 ст.л ложки соли, все смешать, добавить 350 мл теплой воды и замесить тесто. Оставить на час в теплом месте. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, и вот как все выложили одним колобочком, так и работаем с ним дальше, без скалки. Просто нежно немного руками в сторону потянули, и сложили пополам, и повторяем все так, до момента когда сложить пополам уже не сможете. Месить тесто не надо. Только немного растягивать и складывать пополам. В конце формируете колобок , как бы загибая все лишнее под низ, берете противень, кладете на него силиконизированную бумагу ( чтобы не подгорел рукав и не приплавился к тесту) , и кладете хлеб в рукав , делаете надрез ножом сверху на тесте, закрывайте рукав плотно с обеих сторон. И в духовку на 200-220 градусов на 40-50 минут. До приличной золотой румяной корочки. #хлеб
Открыть в MAX- Просмотры
- 665
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 9