Пост канала
- фото
🥫 Борщевая заправка «Экспресс» на зиму 🍲 Готовится быстро, а зимой борщ — за 20 минут! 😍 🛒 Ингредиенты (на ~4 банки по 0,5 л): • 🥕 Свёкла — 1 кг • 🥕 Морковь — 500 г • 🧅 Лук репчатый — 500 г • 🍅 Помидоры — 500 г (или томатная паста — 3 ст. л.) • 🫑 Перец болгарский — 300 г • 🧄 Чеснок — 1 головка • 🌻 Масло растительное — 100 мл • 🍬 Сахар — 2 ст. л. • 🧂 Соль — 1,5 ст. л. • 🍋 Уксус 9% — 50 мл • 🌿 Лавровый лист, перец горошком — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. 🔪 Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке, лук и перец нарежьте мелкими кубиками. 2. 🍅 Помидоры измельчите блендером или натрите на тёрке. 3. 🍳 В казане разогрейте масло, обжарьте лук 5 минут. 4. 🥕 Добавьте морковь и свёклу, тушите 10 минут, помешивая. 5. 🫑 Положите перец и помидоры, добавьте соль и сахар. 6. ⏲️ Тушите под крышкой на медленном огне 30–40 минут. 7. 🧄 За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист и уксус. 8. 🫙 Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам, закатайте. 9. 🛌 Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания. ❄️ Хранение: Храните в прохладном тёмном месте — погребе или кладовке. Стоит всю зиму! 🏆 💡 Как использовать: Зимой просто сварите бульон с картошкой и капустой, добавьте банку заправки — и через 10 минут ароматный борщ готов! 🍲✨ #борщ #заправка
Открыть в MAX- Просмотры
- 11 634
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 124