Пост канала
- фото
Делимся цифрами: как добавить +15% к стоимости с помощью декора Каждый кондитер и владелец кофейни хочет зарабатывать больше, но при этом тратить меньше времени на оформление и не увеличивать себестоимость десерта. Если посмотреть на примеры витрин — от сетевых супермаркетов до модных кофеен, — десерты с шоколадными посыпками продаются на 15% – 20% дороже базовых вариантов. Ниже мы делимся себестоимостью добавления шоколадных завитков из бельгийского шоколада Callebaut в разные виды десертов - сохраняйте: 🔸 Торт: 26 – 31 ₽ (для бенто-торта всего 9 – 10 ₽) 🔸 Трайфл: 9 – 10 ₽ 🔸 Напиток (кофе, горячий шоколад): 8 – 9 ₽ 🔸 Выпечка (круассаны, краффины): 5 ₽ 🔸 Пирожное (капкейки, эклеры): 1 – 4 ₽ 🔸 Конфета: 1 – 2 ₽ 🔸 Печенье / Кукис: 1 ₽ 🔸 Мороженое (порция): 15 – 18,0 ₽ Минимальные затраты на 1 десерт кардинально меняют восприятие продукта гостем: десерт выглядит завершенным, статусным и более привлекательным для витрины. Шоколадные завитки из бельгийского шоколада Callebaut в наличии в магазинах наших дистрибьюторов и на Ozon. #callebaut
Открыть в MAX- Просмотры
- 503
- ER
- 3,2%
- Реакции
- 16