Пост канала
- фото
Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас, по случаю пятницы - постное блюдо из сербской кухни Пребранец (Сербская постная кухня) крупная белая фасоль - 250 г, репчатый лук - 400 г, ,растительное масло - 80 мл, чеснок - 4 зубчика, томаты очищеные измельчëнные - 200 г, лавровый лист - 3 шт, паприка сладкая молотая - 1 ст. л, перец красный острый молотый, соль - 10 г Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде на ночь. Утором фасоль промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Воду слить и залить фасоль кипятком, чтобы покрывала сверху на 2 см, добавить соль. Варить фасоль вместе с лавровым листом до готовности фасоли. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, а воду от фасоли сохранить. Чеснок мелко порубить. Лук нарезать полукольцами, спассеровать на растительном масле. В конце добавить томаты, рубленый чеснок, сладкую и острую паприку по вкусу. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить на дно ряд фасоли, на нее ряд лука, повторить, сверху налить воду от варки фасоли, чтобы покрыла фасоль сверху на 1 см. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180С 60 мин. Пребранец готов, когда жидкость выпарится и загустеет, но блюдо не должно получиться сухим. #монастырскаякухня #сербскаякухня #постныйрецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 409
- ER
- 4,8%
- Реакции
- 68