Пост канала
- фото
Здравствуйте, друзья! Сегодня для вас постный обед: Салат по-деревенски с квашеной капустой Картошка - 200 г, квашеная капуста - 100 г, соленые грибы 80 г, лук репчатый - 50 г, душистое растительное масло , укроп, соль Картофель вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить, нарезать средними кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Соленые грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь рассолу. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Если грибы мелкие – использовать целиком, если крупные – нарезать ломтиком. Картофель, квашеную капусту, грибы и лук смешать, подсолить, заправить маслом, при подаче посыпать рубленым укропом. Постный грибной суп Вода 3 л. Сушеные белые грибы 200 г. (Или свежие 400 г.), картошка - 300 г, морковь 1 шт, репчатый лук 1 шт, укроп - 30 г , душистый перец горошком, лавровый лист, соль Сухие белые грибы замочить в холодной воде на ночь. В холодную воду положить грибы, варить на медленном огне 20 мин, снимая пену. Очистить овощи. Морковь натереть на мелкой тёрке, лук и картошку нарезать короткой соломкой. Картошку добавить в суп, варить 10 мин. Лук и морковь пассеровать на растительном масле, добавить в суп вместе с солью и специями, варить 3 мин. Подавать с рубленым укропом. Вместо белых грибов, можно использовать любые сухие лесные грибы, свежие или замороженные шампиньоны или вешенки. Макароны ракушки с кабачками Макароны ракушки - 500 г Овощная начинка: кабачок - 2 шт, перец грунтовой - 2 шт шт, помидоры - 4 шт. (или черри 10 шт), репчатый лук - 1 шт, растительное масло - 80 мл., кинза - 10 г, чеснок - 3 зубчика, перец черный молотый, соль Приготовить овощи: кабачки нарезать толстыми ломтиками. Перец и лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать овощи на растительном масле до размягчения, добавить нарезанные кубиками помидоры (или половинки черри) , рубленые чеснок и кинзу, соль и специи по вкусу, обжаривать вместе 5 мин. Макароны сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, смешать с горячими овощами, добавить соль и специи по вкусу. #монастырскаякухня #постныйрецепт #русскаякухня #кабачки #грибы #салат #суп
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 571
- ER
- 5,0%
- Реакции
- 79