Пост канала
- видео
Покупной изюм заливают водой (часто именно горячей или теплой), чтобы смыть консерванты, остатки масел, пыль и грязь, которые скапливаются на его поверхности во время сушки, транспортировки и хранения.💧🧼 Зачем нужна обработка на производстве Диоксид серы (E220): Им часто окуривают виноград перед сушкой, чтобы изюм сохранил красивый светлый цвет, не темнел и не плесневел.🍇✨ Это вещество растворимо в воде, но людям с аллергией или астмой оно может навредить.⚠️🤧 Грязь и пыль: При сушке на открытом воздухе или на рынках (на развес) на ягоды оседает дорожная пыль, микробы и следы насекомых.🦠🐜 Технические масла и воск: Чтобы изюм не слипался в пачках и красиво блестел, его могут смазывать дешевыми растительными маслами сомнительного качества или парафином.🧴✨ Как правильно мыть изюм Заливать изюм крутым кипятком надолго не советую: от этого он разваривается, теряет вкус и полезные вещества.🚫♨️ Лучший способ очистки: 👍🚿 Сначала промойте изюм в дуршлаге под прохладной проточной водой, чтобы убрать поверхностную пыль и грязь. 🍇💧 Залейте его теплой водой (около 40–50 °C) на 20–30 минут — этого достаточно, чтобы растворить остатки диоксида серы и размягчить складки кожицы, откуда вымоются все лишние примеси. 🌡️⏳ Снова промойте ягоды в чистой воде. 🚿✨
Открыть в MAX- Просмотры
- 640
- ER
- 3,9%
- Реакции
- 25