Пост канала
ЧЕЧЕВИЧНАЯ МУКА Чечевичная мука не накапливает вредные вещества. Это экологически чистая культура. За это я ее особенно люблю. 😍 Ещё мука из чечевицы отлично ведет себя в выпечке, не имеет ярко выраженного специфичного вкуса. Польза: Бета-каротин - мощный антиоксидант. Защищает ткани от старения, повышает устойчивость к бактериям и вирусам, помогает нормализовать холестерин. А ещё это польза для кожи, ногтей и волос. Селен - участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, поддерживает всю эндокринную систему. Растительный белок — легко усваивается и помогает нормализовать работу ЖКТ. Также содержит витамины группы В, А, Е, микроэлементы железо, магний, калий, хром. Из нее получается классная выпечка - тесто получается без постороннего вкуса, хорошо сочетается с пряностями. Я часто пеку из неё чипсы, оладушки, хлеб. Базовый рецепт оладушек из чечевичной муки: • Мука чечевичная - 1 стакан. • Вода или кокосовое молоко - примерно ~ 0,5 стакана, регулируйте по густоте). · 1 яйцо. · Гашеная сода — 1 ч. ложка. · Соль, специи по желанию (куркума, паприка, зира отлично сочетаются с чечевицей) • 1 ст ложка ГХИ. Можно добавить маленький кабачок - делает оладьи ещё сочнее, полезнее и добавляет тесту объема. После приготовления теста, дать постоять ему 10-15 минут. Далее готовить, как обычные оладушки, лучше под закрытой крышкой. ____ А вы пробовали чечевичную муку? Что готовили? 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 761
- ER
- 2,8%
- Реакции
- 50