Пост канала
- фото
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 🌶️ 🫑 Готовы к кулинарному волшебству? ✨ Сегодня делюсь рецептом маринованного перца, от которого гости будут в восторге! 🤤 Сразу предупреждаю: получается объедение, поэтому запасайтесь баночками! 😉 Итак, берем перцы! Не какие-нибудь там хиленькие, а сочные, красные, толстостенные красавцы! 🌶️ Разрезаем их на половинки. А дальше – ароматная феерия! 🌿 Берем листья сельдерея (у меня вместо него любисток – запах просто космос!), и, конечно же, чеснок! 🧄 Тут не жадничаем - это ж южный рецепт, там все щедро и с душой! Целая горсть очищенного чеснока, режем его тонкими лепестками, чтобы вкус был насыщенным! И огромный пучок сельдерея, свежего, хрустящего! Пока мы тут любуемся перчиком, на плите уже вовсю бурлит маринад (рецепт на фото – ловите! 📸). И вот в этот ароматный кипяток мы отправляем перец небольшими партиями – бланшируем всего 3-4 минутки! 👀 Главное – не передержать, чтобы он не размяк, но и не остался жестким. Когда отправляете новую партию перца в маринад, обязательно кидайте туда же щепотку чеснока и сельдерея! Чтобы каждый кусочек пропитался этим невероятным вкусом! 😍 Бланшированный перец складываем в отдельную кастрюлю и щедро пересыпаем оставшимся чесноком и сельдереем. Накрываем крышкой и даем настояться – пусть ароматы подружатся! 🤗 Туда же отправляем следующую партию перца, снова чеснок и сельдерей… и так до победного конца! 🚩 Ну вот и все! Осталось разложить этот ароматный перец по стерилизованным баночкам, хорошенько уплотнить (чтобы больше влезло! 😉), залить тем самым волшебным маринадом и простерилизовать! Знаете, такой перец – это не просто закуска! Это настоящий деликатес! Его не стыдно подать на праздничный стол, им можно удивить даже самых искушенных гурманов! 🥳 Поверьте, попробовав этот рецепт однажды, вы будете готовить такой перец каждый сезон! 💯 Это любовь с первого кусочка! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 169
- ER
- 26,6%
- Реакции
- 45