Пост канала
- фото
Горячая рыбная закуска. Понадобится: 200г копченой горбуши, 4 яйца, 200мл сливок 20%, 150мл молока, 50г муки, 50г твердого сыра, 1 ст.л. измельченного свежего укропа, молотый розовый перец, 20г сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец. Разогрейте духовку до 180°C. Щедро смажьте маслом четыре отдельные формочки. В миске взбейте яйца. Постепенно добавляйте муку, пока не получите однородную смесь. Влейте молоко, затем сливки, продолжая перемешивать. Добавьте тертый сыр и укроп. Приправьте чёрным перцем. Соль добавляйте совсем немного, так как копченая рыба соленая. Нарежьте рыбу на кусочки. Разложите их на дне формочек. Аккуратно вылейте сливочную смесь, оставив примерно один сантиметр до края. Выпекайте 30-35 минут. Закуска должна подрумяниться сверху, слегка подняться и остаться мягкой внутри. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Посыпьте щепоткой молотого розового перца для легкой остроты. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 116
- ER
- 6,9%
- Реакции
- 8