Пост канала
- фото
Рецепт меренг с кремом и фруктами Меренги с кремом и фруктами — это легкий и воздушный десерт. Он отлично подходит для осенних чаепитий. Что понадобится: • Яйца — 4 белка • Сахар — 250 г • Ванильный экстракт — 1 ч. ложка • Сливки 33% — 400 мл • Фрукты (например, ягоды, киви, бананы) — по вкусу Приготовление: • Взбить белки до образования пиков. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать до глянцевой массы. • Вмешать ванильный экстракт. • Выложить меренги на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 100°C духовке 1,5-2 часа. • Взбить сливки до мягких пиков. • На остывшие меренги выложить крем и нарезанные фрукты. Десерт лучше подавать сразу после сборки, чтобы меренги не размокли. Часто встречается ошибка — недостаточное взбивание белков, что приводит к нежелательной текстуре.
Открыть в MAX- Просмотры
- 692
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 7