Пост канала
- фото
Рецепт тушеной баранины с овощами и картофелем Для приготовления ужина потребуется немного времени и простые ингредиенты. Баранина хорошо сочетается с овощами и картофелем, что делает блюдо сытным и питательным. Что понадобится: • 600 г баранины • 3 картофелины • 2 моркови • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока • 1 стакан бульона или воды • Специи: соль, перец, лавровый лист, тимьян • Растительное масло для жарки Приготовление: • Мясо нарезать на кусочки размером 3-4 см. • Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь нарезать кружками, картофель — кубиками. • В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. • Добавить баранину и жарить до румяной корочки, примерно 10 минут. • Ввести морковь и картофель, перемешать и жарить ещё 5 минут. • Добавить бульон или воду, специи. Довести до кипения. • Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 1,5-2 часа до мягкости мяса. Готовое блюдо можно подавать с зеленью. Частая ошибка — недостаточное время тушения, из-за чего мясо остается жестким.
Открыть в MAX- Просмотры
- 454
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 2