Пост канала
- фото
Рецепт тушеного лосося с овощами и рисом Тушеный лосось с овощами и рисом — это легкое и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Летние овощи придадут яркий вкус и аромат. Что понадобится: • 500 г филе лосося • 200 г риса • 2 моркови • 1 болгарский перец • 1 кабачок • 1 лук • 2 зубчика чеснока • 3 ст. ложки оливкового масла • 1 ч. ложка соли • ½ ч. ложки черного перца • 1 ч. ложка лимонного сока • зелень для подачи Приготовление: • Промыть рис под холодной водой и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). • Нарезать овощи: морковь — тонкими полосками, болгарский перец и кабачок — кубиками, лук — мелко, чеснок — натереть. • В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета (около 3-4 минут). • Добавить морковь, болгарский перец и кабачок. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. • Выложить в сковороду филе лосося, посолить и поперчить. Полить лимонным соком. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 10-12 минут, пока рыба не станет мягкой. • Подавать тушеный лосось с овощами вместе с отваренным рисом. Украсить зеленью по вкусу. Это блюдо часто готовят летом, когда свежие овощи доступны в изобилии. Важно не пересушить рыбу, чтобы она осталась сочной.
Открыть в MAX- Просмотры
- 431
- ER
- —
- Реакции
- —