Пост канала
- фото
Рецепт супа из фасоли с овощами и томатом Суп из фасоли с овощами и томатом подходит для летнего меню. Он легкий, питательный и просто готовится. Что понадобится: • 1 стакан фасоли • 1 морковь • 1 луковица • 1 болгарский перец • 2 помидора • 2 зубчика чеснока • Оливковое масло • Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: • Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем отварить до готовности в свежей воде, около 1-1,5 часов. • Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и болгарский перец нарезать кубиками. Помидоры можно нарезать или добавить в виде томатного пюре. • На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. • Добавить морковь и болгарский перец, жарить 5-7 минут до мягкости. • В кастрюлю с фасолью добавить обжаренные овощи и помидоры. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. • Довести до кипения, потом уменьшить огонь и готовить еще 10-15 минут. Суп можно подавать горячим или теплым. Часто допускаются ошибки при выборе фасоли — стоит использовать сушеную, а не консервированную, чтобы добиться лучшего вкуса.
Открыть в MAX- Просмотры
- 422
- ER
- —
- Реакции
- —