Пост канала
- фото
Рецепт булочек с корицей и сахаром Булочки с корицей и сахаром — это популярное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они подойдут для завтрака или в качестве десерта. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: • 500 г муки • 200 мл молока • 80 г сахара • 80 г масла • 1 яйцо • 10 г сухих дрожжей • 1 ч. л. соли • 2 ч. л. корицы Пошаговая инструкция • Подготовить опару. В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи. Оставить на 10-15 минут до появления пены. • В глубокой миске смешать муку, оставшийся сахар, соль и корицу. В центре сделать углубление, добавить опару и яйцо. Замесить тесто. • Постепенно ввести растопленное масло, продолжая месить тесто 10-15 минут. Тесто должно получиться эластичным. • Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа до увеличения в объеме. • После подъема теста обмять его и раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см. • Смешать сахар с корицей, равномерно распределить по тесту. Завернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 3-4 см. • Уложить булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставить на 30 минут для расстойки. • Разогреть духовку до 180°C. Выпекать булочки 20-25 минут до золотистого цвета. Булочки с корицей и сахаром получаются нежными и ароматными. Часто допускается ошибка при недостаточной расстойке, что может повлиять на текстуру. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 372
- ER
- —
- Реакции
- —