Пост канала
- фото
Рецепт супа из чечевицы с копченостями и овощами Суп из чечевицы с копченостями и овощами подходит для легкого лета. Он не требует много времени для приготовления и обладает насыщенным вкусом. Что понадобится: • 200 г чечевицы • 150 г копченого мяса (сосиски, грудинка или бекон) • 1 л овощного бульона или воды • 1 морковь • 1 луковица • 1 картофелина • 2 зубчика чеснока • Соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: • Чечевицу промыть и замочить на 20-30 минут. • Нарезать лук, морковь и картофель кубиками. • В кастрюле обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. • Добавить копчености и обжаривать еще 5 минут. • Влить бульон или воду, довести до кипения. • Добавить чечевицу и картофель, варить 20-25 минут до готовности чечевицы. • За 5 минут до конца варки добавить нарезанный чеснок и специи. Суп можно подавать горячим, украсив зеленью. Частой ошибкой является недостаточная варка чечевицы, из-за чего она остается жесткой.
Открыть в MAX- Просмотры
- 257
- ER
- —
- Реакции
- —