Пост канала
- фото
Рецепт супа харчо с мясом и рисом Суп харчо — это традиционное грузинское блюдо, которое можно приготовить в летний период. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом пряных специй. Что понадобится: • 500 г говядины • 1 стакан риса • 2-3 помидора • 1 большая луковица • 3-4 зубчика чеснока • 1-2 ст. ложки томатной пасты • Соль, перец, кинза по вкусу • Вода Приготовление: • Мясо нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. • Лук нарезать и добавить к мясу, обжаривать до прозрачности. • Помидоры нарезать и вместе с томатной пастой добавить в сковороду. Тушить около 10 минут. • В кастрюлю налить 2-3 литра воды, довести до кипения. • Добавить обжаренное мясо с овощами в кипящую воду. • Рис промыть и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне около 20 минут. • В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушить еще 5 минут. • Перед подачей добавить рубленую кинзу. Суп харчо хорошо сочетается с лепешками или свежим хлебом. Часто встречается ошибка — добавление слишком большого количества воды, из-за чего суп теряет насыщенность вкуса. Рекомендуется следить за количеством добавляемой жидкости.
Открыть в MAX- Просмотры
- 311
- ER
- —
- Реакции
- —