Пост канала
- фото
Для приготовления рагу из овощей с мясом потребуется несколько основных ингредиентов. Что понадобится: • 500 г мяса (говядина или свинина) • 2 моркови • 2 картофелины • 1 баклажан • 1 перец (болгарский) • 1 луковица • 3-4 зубчика чеснока • 2 ст. л. растительного масла • Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист) Шаги приготовления: • Нарезать мясо кубиками размером 2-3 см. • Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки (около 10 минут). • Мелко нарезать лук и добавить к мясу, готовить ещё 5 минут. • Морковь нарезать кружочками, картофель — кубиками, баклажан и перец — крупными кусками. • Добавить овощи к мясу, перемешать и обжаривать 5-7 минут. • Добавить чеснок, специи и залить водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. • Уменьшить огонь и тушить на среднем огне под крышкой 40-50 минут. Готовое рагу можно подавать с зеленью или гарниром. Частой ошибкой является недостаточное время приготовления, из-за чего овощи остаются жесткими.
Открыть в MAX- Просмотры
- 372
- ER
- —
- Реакции
- —