Пост канала
- видео
⠀ А вот эти Французские булочки с заварным кремом и изюмом🍇 получаются очень вкусные и ароматные! Точно такие же,как подают в отелях,на завтрак. ⠀ Нам понадобится 500 г готового слоеного теста. Можно готовить как из дрожжевого, так и бездрожжевого теста. ⠀ Для крема: ⠀ Яйца - 2 шт Сахар - 3 ст.л. ( можно и побольше если любите послаще) Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Молоко - 350 мл Масло сливочное - 50 г ⠀ Изюм - 150 г ( замочить кипятком на 25 минут) ⠀ Желток и 2 ст.л.молока для смазывания. ⠀ Сначала готовим заварной крем. ⠀ Яйца соединяем с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем молоко и готовим на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения, но не кипятим! Добавляем сливочное масло и даём остыть. ⠀ Тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольный пласт. ⠀ Выкладываем крем. Посыпаем изюмом и сворачиваем в рулет. ⠀ Острым ножом нарезаем на булочки по 1,5 см толщиной и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. ⠀ Смазываем смесью желтка с молоком. ⠀ Выпекаем при 200 градусах около 20 минут. ⠀ Можно полить булки сиропом, но нам и так вкусно!😋 ⠀ Приятного чаепития!❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 827
- ER
- 6,4%
- Реакции
- 435