Пост канала
- фото
Салат с грушей и страчателлой 🤍 ✅Страчателла — молодой сыр из коровьего молока в виде нитей, пропитанный большим количеством свежих сливок. Если вы не пробовали этот сыр, то очень рекомендуем, он очень вкусный ❤️☺️ ✅Для страчателлы сырное зерно разогревают в горячей воде до получения пластичной заготовки, которую затем растягивают и перекладывают несколько раз. Полученные длинные сырные ленты остужают в холодной воде, а затем разрывают руками на мелкие волокна. Затем их заливают свежими сливками и оставляют на несколько часов, чтобы они пропитались. Это уже готовый нежный свежий сыр, который вполне может быть самостоятельным блюдом: он отлично сочетается с овощами и фруктами. ⠀ ✅Ингредиенты Руккола 50 г, Сладкий помидор 50 г, Твердая сладкая груша 50 г Сыр страчателла 40 г, Базилик, Соль, черный перец, Оливковое масло 1 ст.л Бальзамический уксус - 1 ч.л
Открыть в MAX- Просмотры
- 355
- ER
- 2,0%
- Реакции
- 7